Considerada por muitos a melhor linha de espumantes nacionais, a Chandon acaba de lançar no mercado brasileiro mais um produto. Trata-se do Chandon Brut Rose, produzido após três anos de trabalho da talentosa dupla de enólogos Philippe Mével e Juliano Perin.
Composto por um clássico, assemblage de uvas da região da Serra Gaúcha: riesling itálico (45%), chardonnay (15%) e pinot noir (40%, sendo 10% vinificado em tinto). Esta última passa por um processo de maceração suave e rápida, extraindo da uva tinta sua delicada e única cor rosada e a riqueza aromática de frutas vermelhas como o morango e a cereja, criando assim a atrativa e sedutora tonalidade avermelhada.
O Chandon Brut Rosé é ótimo para a harmonização de pratos leves, tais como saladas, comida japonesa, carnes magras, peixes, queijos leves, entre outros.
Um comentário:
Meu "revellion" foi regado a Chandon Rosè, só que, made in argentina. É maravilhosa, vale a pena provar. Embora, a Chandon da argentina produza melhor espumante que a nossa, a brasileira não deixa de ter seu valor.
Adorei o blog, não podia ser melhor, claro que condiz com seu "dono".
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